Apfelkuchen
Ein klassischer Apfelkuchen zum Erntedankfest oder anderen Anlässen
Vorbereiten:
Boden der Springform fetten. Für den Belag Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 180°C
Heißluft: etwa 160°C
Rührteig:
Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. 2/3 des Teiges in der Springform glatt streichen. Äpfel kranzförmig auf den Teig legen.
Milch unter den restlichen Teig rühren, gleichmäßig über die Äpfel verteilen und Butter in Flöckchen darauf setzen. Zuletzt mit Zucker und Zimt bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 45 Min.
Springformrand lösen und entfernen, Kuchen auch vom Springformboden lösen, aber darauf, auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelkuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1114
kJ
266 kcal |
894
kJ
214 kcal |
| Fett | 14 g | 11 g |
| Kohlenhydrate | 31 g | 25 g |
| Eiweiß | 3.8 g | 3.1 g |
Weitere Möglichkeiten rund um Rezepte
Viel mehr tolle Rezepte gibt es auf unserer Community-Seite
Zutaten (etwa 12 Stück)
für das Rezept Apfelkuchen
Für die Springform (Ø 26 cm):
- etwas Fett
Rührteig:
- 125 g weiche Margarine oder Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
- 1 Pr. Salz
- 4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma aus klassischem Rö.
- 3 Eier (Größe M)
- 200 g Weizenmehl
- 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
Belag:
- 750 g Äpfel
Außerdem:
- 3 EL Milch
- 50 g Butter
- Zimt-Zucker
Verwendete Dr. Oetker Produkte
Für Details auf Produkt klicken
- Top 10 Rezepte
- Neueste Rezepte
Top 10 Rezepte
Ihre Schnelleinstiege in die Welt von Dr. Oetker
Produkte & Rezepte
Rezepte nach Menüart
Beliebte Rezepte
Dr. Oetker erleben
Unternehmen
