etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten:
30 g Orangenschale von 1 -2 unbehandelten Orangen
850 ml frisch gepresster Orangensaft
1000 g Zucker
1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Classic
2002-08-01
Frühstück
Brenn- und Nährwerte
Orangengelee
Ein herbes Orangengelee zum Frühstück
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitungszeit:
Nährwerte Rezept drucken: Orangengelee Passende Produkte Passende Videos
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1
Vorbereiten:
Unbehandelte Orange(n) sehr dünn schälen, Schale in feine Streifen schneiden und 30 g abwiegen. Orangen auspressen und 850 ml Saft abmessen.
2
Zubereiten:
Orangensaft und -schale in einen Kochtopf geben. Beutelinhalt von Gelfix Classic erst mit 2 EL der abgewogenen Zuckermenge abnehmen, dann mit dem Orangensaft verrühren. Fruchtmasse unter ständigem Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles bei ständigem Rühren sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen. Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und ca. 5 Min. auf dem Deckel stehen lassen.
Tipp:
- Gläser während des Erkaltens öfter drehen, damit sich die Orangenschale besser verteilt.
1 Portion = 25 g
Brenn- und Nährwerte
für Orangengelee Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion | |
|---|---|---|
| Brennwert | 997 kJ / 238 kcal | 249 kJ / 60 kcal |
| Eiweiß | < 1 g | < 1 g |
| Kohlenhydrate | 57 g | 14 g |
| Fett | < 1 g | < 1 g |
Verwendete Produkte im Orangengelee Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
