Unsere Community 'Rezeptwiese'
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Herrencreme

etwa 4 Portionen

Gala-Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding
40 g Zucker
500 ml Milch

Außerdem:
etwa 100 g Zartbitterschokolade
5 EL Rum
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1
Zubereiten: Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.

2
Inzwischen die Schokolade in kleine Stückchen hacken. Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenstücke (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren.

3
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. 2/3 der Sahne unter den Pudding ziehen und in Dessertgläser verteilen.

4
Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und aufspritzen, mit übriger Schokolade und nach Wunsch mit Schokoladenornamenten garnieren.


Brenn- und Nährwerte

Pro 100 g / ml Pro Portion / Stück
Brennwert 836 kJ / 199 kcal 1.999 kJ / 476 kcal
Eiweiß 3 g 7 g
Kohlenhydrate 17 g 40 g
Fett 12 g 28 g

Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts

Zeichenerklärung

Schwierigkeitsgrad:

Gelingt leicht
Etwas Übung erforderlich
Aufwändig

Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):

bis 20 Minuten
bis 40 Minuten
bis 60 Minuten
bis 80 Minuten
bis 100 Minuten
bis 120 Minuten