etwa 4 Portionen
Gala-Pudding:
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding
40 g Zucker
500 ml Milch
Außerdem:
etwa 100 g Zartbitterschokolade
5 EL Rum
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2000-03-22
Dessert
Brenn- und Nährwerte
Herrencreme
Ein cremiges Dessert mit Pudding, Sahne und Schokolade
1
Zubereiten:
Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 Esslöffeln von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.
2
Inzwischen die Schokolade in kleine Stückchen hacken. Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenstücke (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren.
3
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. 2/3 der Sahne unter den Pudding ziehen und in Dessertgläser verteilen.
4
Restliche Sahne in einen Spritzbeutel füllen und aufspritzen, mit übriger Schokolade und nach Wunsch mit Schokoladenornamenten garnieren.
Brenn- und Nährwerte
für Herrencreme Rezept
| Pro 100 g / ml | Pro Portion / Stück | |
|---|---|---|
| Brennwert | 836 kJ / 199 kcal | 1.999 kJ / 476 kcal |
| Eiweiß | 3 g | 7 g |
| Kohlenhydrate | 17 g | 40 g |
| Fett | 12 g | 28 g |
Hinweis zur Berechnung:
1 Portion / Stück = 1/4 des zubereiteten Rezepts
Verwendete Produkte im Herrencreme Rezept
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Zeichenerklärung
Schwierigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
Zubereitungszeit (ohne Stand-, Back- und Kühlzeit):
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bis 20 Minuten |
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bis 40 Minuten |
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bis 60 Minuten |
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bis 80 Minuten |
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bis 100 Minuten |
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bis 120 Minuten |
