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Walnuss-Wickelstollen

Ein einfacher Stollen aus Knetteig und leckerer Apfel-Walnuss-Füllung mit Schritt für Schritt Anleitung wie ein Stollen gewickelt wird.

etwa 24 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Walnuss-Wickelstollen

Für das Backblech:

Backpapier
Stollenbackrahmen

Füllung:

50 g gehackte Walnüsse
200 g gemahlene Walnüsse
1 Apfel
100 g Zucker
3 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.) (aus Rö.)
3 Tropfen Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.) (aus Rö.)
1 Ei (Größe M )
1 Eiweiß (Größe M)
2 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
etwa 1 EL Milch (eventuell) (eventuell)

Knetteig:

400 g Weizenmehl
4 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
100 g Zucker
3 Tropfen Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.) (aus Rö.)
200 g weiche Butter oder Margarine
250 g Speisequark (Magerstufe)

Außerdem:

1 Eigelb (Größe M)
50 g halbierte Walnüsse
2 EL Aprikosenkonfitüre
1 EL Wasser

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Walnuss-Wickelstollen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1076kJ
257kcal
1541kJ
368kcal
Fett 15.42g 22.02g
Kohlenhydrate 24.23g 34.61g
Eiweiß 5.52g 7.89g

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