Tomaten-Zucchini-Tarte

etwa 24 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe deine eigene Tomaten-Zucchini-Tarte mit diesem einfachen Rezept. Frisch, pikant und perfekt für jeden Anlass – jetzt ausprobieren!

Die Tomaten-Zucchini-Tarte ist perfekt für sommerliche Abende oder Party. Mit ihrem knusprigen Mürbeteig und einem köstlichen Belag aus frischen Tomaten, Zucchini und würzigem Käse überzeugt die Tarte im Geschmack. Du kannst die Tomaten-Zucchini-Tarte einfach vorbereiten und vielseitig genießen –...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für das Backblech (40 x 30 cm)

etwas

Fett

Mürbeteig

175 g

Weizenmehl

1 Msp.

Dr. Oetker Original Backin

½ TL

Salz

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

75 g

weiche Butter oder Margarine

75 g

geraspelter Käse

Belag

125 g

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

1 TL

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

700 g

Strauchtomaten

400 g

Zucchini

1 TL

Salz

etwas

frisch gemahlener Pfeffer

3 TL

Zucker

3 EL

Balsamico Bianco

2 EL

Olivenöl

325 g

geraspelter Käse

Außerdem

50 g

Pinienkerne

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Zubereitung:

40 Min

Backen:

40 Min

Wie mache ich eine leckere Tomaten-Zucchini-Tarte?

Vorbereiten

Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig auf dem Backblech ausrollen, mehrmals mit einer Gabel einstechen und vorbacken.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 20 Min.

Gebäckplatte auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.

Belag zubereiten

Crème fraîche mit Gustin verrühren. Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Zucchini waschen und ebenfalls würfeln. Gemüse mit den übrigen Zutaten für den Belag vermengen.

Crème fraîche auf die Gebäckplatte streichen. Gemüse darauf verteilen und andrücken. Mit Pinienkernen bestreuen und backen.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 20 Min.

Die Tarte etwas abkühlen lassen, in 12 Quadrate schneiden und jedes Quadrat halbieren.