Flag
Einkochen

Samtige Brombeer-Stachelbeer-Konfitüre

etwa 100 Portionen
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Eine fruchtige Marmelade mit feiner Zimtnote.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
500 g
passierte Brombeeren (von etwa 800 g Brombeeren)
500 g
passierte Stachelbeeren (von etwa 1000 g Stachelbeeren)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre
1 gestr. TL
gemahlener Zimt

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker für Beerenkonfitüre
Hinweis
Hinweis
1 portion = 25g
Zubereitung:
60 Min
1
Vorbereiten

Brombeeren verlesen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen. Stachelbeeren waschen, putzen, pürieren, durch ein Sieb streichen und 500 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

2
Zubereiten

Fruchtpüree mit Gelierzucker und Zimt in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen, dann sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.

Rezept Tipps
Sie können die Konfitüre auch mit tiefgekühlten Brombeeren und Stachelbeeren zubereiten. Diese vorher auftauen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere gelingsichere Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!