für das Rezept Russischer Zupfkuchen mit Mandarinen
1 | Dr. Oetker fertiger Russischer Zupfkuchen |
175 g | Mandarinen (Abtropfgew.) |
200 g | kalte Schlagsahne |
1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker |
etwa 1 EL | Dr. Oetker gehobelte Mandeln |
Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen. Etwa 8 schöne Mandarinenspalten zur Seite legen. Zupfkuchen aus der Form lösen und auf ein Schneidebrett legen. Mit einem großen Messer vorsichtig einmal waagerecht durchschneiden und die obere Hälfte zur Seite legen. Die untere Hälfte auf eine Kuchenplatte legen.
Sahne in einen Rührbecher geben und mit dem Mixer (Rührstäbe) aufschlagen. Beim Schlagen Sahnesteif und Vanille-Zucker zufügen und die Sahne steif schlagen. Gut 1 EL von der geschlagenen Sahne abnehmen und beiseitestellen. Übrige Sahne mit den Mandarinen verrühren und die Creme auf dem unteren Zupfkuchenboden verteilen. Oberen Zupfkuchenboden auflegen.
Sahnecreme mit Hilfe eines Teelöffels auf den Kakao-Zupfen verteilen und die Mandarinenspalten auflegen. Mit gehobelten Mandeln verzieren und den gefüllten Zupfkuchen servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1143
kJ
273 kcal |
1143
kJ
273 kcal |
Fett | 16.98 g | 16.98 g |
Kohlenhydrate | 27.22 g | 27.22 g |
Eiweiß | 4.08 g | 4.08 g |
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