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Roastbeef mit Kräuter-Senf-Kruste

etwa 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Ein tolles Rezept für ein klassisches Roastbeef aus dem Backofen. Mit frischen Kräutern, würzigem Senf und der cremigen Soße ist es unwiderstehlich lecker.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Das Roastbeef mit Kräuter-Senf-Kruste schmeckt auch kalt sehr gut.
Rezept Tipps
Als Beilage zum Roastbeef Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin, grüne Bohnen und Remouladensoße servieren.
Rezept Tipps
Für ein klassisches Roastbeef das Roastbeef wie beschrieben zubereiten, allerdings ohne die Kruste. Die Garzeit beträgt insgesamt etwa 35 Min.
Rezept Tipps
Besonders zart wird das Roastbeef mit Kräuter-Senf-Kruste bei Niedrigtemperatur. Dafür das Roastbeef anbraten wie beschrieben. Danach das Fleisch bei 80°C Ober- und Unterhitze ca. 2 Std. garen.
Weitere Informationen
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