Obsttorte

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Obsttörtchen mit Creme

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Kleine Obsttörtchen mit einer Puddingcreme

etwa 6

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Obsttörtchen mit Creme

Für das Backblech (40 x 30 cm) mit hohem Rand oder:

Für die Tortelett-Backformen (Ø 12 cm):

etwas	Fett
etwas	Weizenmehl

All-in-Teig:

125 g	Weizenmehl
etwas	Fett
2 ½ gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
	Backpapier
100 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4	Eier (Größe M)
3 EL	Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
2 EL	Essig , z. B. Obstessig

Belag:

etwa 500 g	Erdbeeren
1 Pck.	Dr. Oetker Backfeste Puddingcreme
250 ml	Milch

Guss:

1 Pck.	Dr. Oetker Tortenguss mit Erdbeer-Geschmack
3 gestr. EL	Zucker
250 ml	Wasser

Zubereitung

Vorbereiten

6 Tortelettförmchen oder die Obstbodenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 1 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in die Tortelettförmchen oder die Obstbodenform füllen und die Förmchen oder die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unten

Backzeit: etwa 25 Minuten

Sofort nach dem Backen die Böden oder den Boden aus den Formen oder der Form auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Belag

Erdbeeren waschen, putzen, große Früchte evtl. halbieren. Backfeste Puddingcreme nach Packungsanleitung zubereiten. Creme auf den Törtchen verteilen und glatt streichen. Vorbereitete Erdbeeren darauf verteilen.

Guss

Tortenguss mit Zucker und Wasser nach Packungsanleitung zubereiten und mit einem Esslöffel von der Mitte aus über den Früchten verteilen.

Statt Erdbeeren können Sie auch andere Obstsorten oder Dosenfrüchte nach Belieben verwenden. Je nach Obstsorte nehmen Sie Dr. Oetker Tortenguss klar oder rot.