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Mirabellen-Tiramisu

Ein cremiges Tiramisu mit Mirabellenkompott

etwa 12 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Mirabellen-Tiramisu

Mirabellenkompott:

500 g Mirabellen
etwa 250 ml Orangensaft (von etwa 3 Orangen)
Saft von 1 Zitrone
15 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
50 g Puderzucker

Mascarponecreme:

500 g Mascarpone (ital. Frischkäse)
250 g Joghurt
40 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Außerdem:

100 g Löffelbiskuits
100 ml kalter Espresso oder starker Kaffee

Zum Verzieren:

gemahlener Kaffee

Zubereitung

Zubereitung

1

Mirabellenkompott

Mirabellen waschen, entsteinen und halbieren. Orangen und Zitrone auspressen und 200 ml Saft für das Kompott abmessen. Gustin mit 3 EL von dem Saft anrühren. Puderzucker in einem Topf bei starker Hitze goldbraun karamellisieren lassen und mit dem restlichen Saft ablöschen. Mirabellen zufügen und alles unter Rühren etwa 5 Min. kochen. Angerührtes Gustin unterrühren und kurz aufkochen lassen. Kompott erkalten lassen.

2

Mascarponecreme

Mascarpone, Joghurt, Puderzucker, Vanillin-Zucker und 50 ml von dem übrigen Saft in einer Rührschüssel miteinander verrühren.

3

Löffelbiskuits in kleine Stücke schneiden und auf etwa 12 Dessertgläser verteilen. Espresso oder Kaffee mit dem restlichen Saft mischen und die Löffelbiskuits damit tränken. Je 1 Esslöffel Kompott auf die Löffelbiskuits geben, darauf die Mascarponecreme verteilen. Übriges Kompott auf die Creme geben und Tiramisu mind. 2 Std. oder über Nacht kalt stellen.

4

Verzieren

Kaffee in ein kleines Sieb geben und das Tiramisu vor dem Servieren damit bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mirabellen-Tiramisu

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1327kJ
317kcal
850kJ
203kcal
Fett 21.39g 13.71g
Kohlenhydrate 25.87g 16.59g
Eiweiß 4.13g 2.65g
0 Merkzettel

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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