Flag
Einkochen

Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Marmelade mit Mango, Apfel und einer leichten Rumnote.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 8 Gläser je 200 ml
Zutaten
500 g
Mango (vorbereitet gewogen)
400 g
Äpfel (vorbereitet gewogen)
100 ml
weißer Rum
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Produkte ansehen

Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich Mango-Apfel-Konfitüre mit Rum?
1
Früchte vorbereiten

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden, fein schneiden und 500 g abwiegen. Äpfel schälen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 

2
Marmelade kochen

Früchte, Rum und Zitronensäure mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen.

3
Marmelade in Gläser füllen

Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Weitere köstliche Rezeptideen