Mandarinen-Joghurt-Herz
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Mandarinen-Joghurt-Herz
Für die Springform (Ø 26 cm):
| Backpapier |
| etwas | Fett |
All-in-Teig:
| 100 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| 80 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 100 g | weiche Butter oder Margarine |
| 3 | Eier (Größe M) |
Belag:
| 175 g | Mandarinen (Abtropfgew.) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme Zitronen-Geschmack |
| 200 g | kalte Schlagsahne |
| 150 g | Joghurt |
Zum Verzieren:
| Dr. Oetker Schokodekor Herzen | |
| etwa 1 EL | Dr. Oetker gehackte Pistazien |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich eine Mandarinen-Joghurt-Herz-Torte?
Vorbereiten
Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
All-in-Teig zubereiten
Mehl und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 18 Min.
Springformrand lösen und entfernen, Boden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden entfernen und den Boden mit dem mitgebackenen Papier erkalten lassen.
Für den Belag Mandarinen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, einige Filets beiseitelegen. Backpapier vorsichtig entfernen und mit Hilfe der Schablone ein Herz aus dem Boden schneiden. Abgeschnittene Kuchenreste in einer Schüssel grob zerbröseln.
Belag zubereiten
Paradiescreme nach Packungsanleitung, aber mit nur 200 g Sahne und 150 g Joghurt, aufschlagen. Mandarinen unterheben. Creme auf dem Boden gleichmäßig verstreichen, mit den Bröseln bestreuen und leicht andrücken.
Verzieren
Herz mit übrigen Mandarinenfilets und weißen Schoko-Herzen belegen und mit gehackten Pistazien bestreuen. Torte 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Anlage: Schablone
Für eine andere Dekoration heben Sie alle Mandarinen unter die Creme und dekorieren das Herz mit Dr. Oetker Prinzessin Lillifee-Juwelen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mandarinen-Joghurt-Herz
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1545
kJ
369 kcal |
1264
kJ
302 kcal |
| Fett | 24.00 g | 19.67 g |
| Kohlenhydrate | 32.75 g | 26.84 g |
| Eiweiß | 5.44 g | 4.46 g |
