Lebkuchen-Tiramisu

Der italienische Dessert-Klassiker mit Lebkuchen zu Weihnachten

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Lebkuchen-Tiramisu

Zutaten:

200 g	Kräuter-Printen
2 EL	Amaretto (Mandellikör)
75 ml	kalter Espresso oder starker Kaffee

Creme:

500 g	Mascarpone (ital. Frischkäse)
2 Be.	Dr. Oetker Crème double
2 EL	Milch
50 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
2 EL	Amaretto (Mandellikör)

Zum Bestreuen:

1 geh. EL

Dr. Oetker Kakao

Zubereitung

Vorbereiten

Kräuter-Printen in eine flache eckige Auflaufform (etwa 26 x 18 cm) legen. Amaretto mit Espresso oder Kaffee verrühren und die Printen damit tränken.

Zubereiten

Mascarpone mit Crème double, Milch, Zucker, Vanille-Zucker und Amaretto in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Mascarponemasse auf die Printen geben und verstreichen. Tiramisu mit Frischhaltefolie zugedeckt mind. 3 Std. oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

Vor dem Servieren das Tiramisu dick mit Kakao bestreuen; nach Belieben vorher verschiedene Sternausstecher auflegen.

Sie können die Hälfte des Mascarpones durch 250 g Speisequark ersetzen.

Sie können die Creme auch mit 1 Pck. Dr. Oetker Tiramisucreme zubereiten. Die Creme mit Milch nach Packungsanleitung zubereiten und 1 Be. Dr. Oetker Crème double (125 g) unterrühren.