Kokos-Pudding küsst Mangopüree

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Ein einfacher Vanille-Pudding mit Kokosmilch gekocht, mit Mango-Püree und gerösteten Kokosflocken - ein Hingucker im Glas.

etwa 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kokos-Pudding küsst Mangopüree

Pudding:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
400 ml Kokosmilch
200 ml Milch
40 g Zucker

Zum Bestreuen:

1 TL Zucker
2 geh. EL Kokosraspel

Mangopüree:

1 Mango , reif

Zum Verzieren:

einige Dr. Oetker Schokodekor Herzen
einige Dr. Oetker Mini Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

Wie koche ich einen Pudding mit Kokosmilch?

1

Pudding kochen

Pudding nach Packungsanleitung, aber mit 400 ml Kokosmilch, 200 ml Milch und Zucker zubereiten. Pudding in Dessertgläser füllen. Sofort die Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, damit keine Haut entsteht. Pudding erkalten lassen.

2

Zucker und Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.

3

Mangopüree

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und in einem Rührbecher pürieren. Mangopüree auf dem Pudding verteilen. Mit Kokosraspeln bestreuen. Dessert bis zum Verzehr kalt stellen.

4

Verzieren

Dessert vor dem Servieren mit den Dekorartikeln verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kokos-Pudding küsst Mangopüree

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 599 kJ
143 kcal
368 kJ
88 kcal
Fett 4.65 g 2.85 g
Kohlenhydrate 23.17 g 14.22 g
Eiweiß 1.78 g 1.09 g
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