Milch  sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Pulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren. Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig durchrühren. Die Puddingoberfläche sofort mit Frischhaltefolie bedecken (so entsteht keine Haut) und erkalten lassen.

Skyr mit Agavendicksaft und Milch verrühren.

Erkalteten Pudding nochmals kräftig durchrühren. Die Hälfte in Dessertgläser füllen und mit der Joghurtcreme bedecken. Unter den restlichen Pudding die Haselnüsse rühren und auf der Joghurtcreme verteilen.

Kuvertüre fix nach Packungsanleitung im Wasserbad schmelzen, mit Speiseöl verrühren. Waffeln evtl. noch zurechtschneiden und auf den Schokoladenpudding legen. Plätzchen dünn mit der geschmolzenen Kuvertüre bis zum Glasrand bestreichen. Knoppers® Dessert bis zum Servieren kalt stellen.
Vor dem Servieren mit halbierten Knoppers® garnieren.