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Kleines Kaffeegebäck

Kleingebäck mit Krokant in Petit-four-Optik

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Kleines Kaffeegebäck

Für die Silikon-Backform "Mini-Kreationen" 12er:

etwas Fett

All-in-Teig:

60 g Weizenmehl
1 Msp. Dr. Oetker Original Backin
40 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 g weiche Butter oder Margarine
1 Ei (der Größe M)
4 TL Dr. Oetker Haselnusskrokant

Zum Verzieren:

200 g Puderzucker
etwa 4 TL Milch
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backofenrost auf die Arbeitsfläche legen. Backform fetten und auf den Rost stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Krokant, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) in 1 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Krokant unterheben. Teig mit 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Formmulden geben. Form auf der Arbeitsfläche aufklopfen, damit eventuelle Luftblasen entweichen, und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 20 Minuten

Gebäck 5 Min. in der Form auf einem Kuchenrost stehen lassen, dann aus der Form lösen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Puderzucker mit Milch zu einem zähflüssigen Guss anrühren. Die Gebäcke damit nach und nach überziehen. Für knallige Farbdekoration sofort auf den noch flüssigen Guss Farbtropfen (Back-& Speisefarbe vorher gut durchkneten) geben und mit einem Holzstäbchen im Guss Muster ziehen. Für pastellfarbige Deko jeweils auf einem Teelöffel etwas Zuckerguss mit wenigen Farbtropfen verrühren und mit einem Holzstäbchen tropfenweise auf die überzogenen Gebäcke auftragen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kleines Kaffeegebäck

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 703kJ
168kcal
1671kJ
399kcal
Fett 6.46g 15.38g
Kohlenhydrate 25.99g 61.88g
Eiweiß 0g 0g
0 Merkzettel

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Gerne beantwortet der Dr. Oetker Verbraucherservice Ihre Fragen rund um unsere Produkte, Rezepte & Inhaltsstoffe. Wir sind auch Ihr Ansprechpartner bei Reklamationen, geführten Rundgängen in der Dr. Oetker Welt, Seminaren und Vorführungen. Wir freuen uns auf Ihren Anruf.

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Dr. Oetker ruft Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück

<Bielefeld, 10.09.2019> Die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG ruft vorsorglich das Produkt Tiefkühlpizza „Die Ofenfrische Thunfisch“ zurück.

Betroffen ist ausschließlich die folgende Ware:

  • „Die Ofenfrische Thunfisch“ (GTIN: 4001724011149)
  • Chargen Nr: 28061911
  • Produktionsdatum: 28.06.2019
  • Produktionszeitraum: 06:13-09:01 Uhr
  • Verfallsdatum/MHD: 03.2020

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich in Einzelfällen – aufgrund eines Fehlers in der Rohstofflieferung – weiße Plastikteilchen im Belag der Pizza befinden. Die betroffene Ware wurde ausschließlich im deutschen Handel ab Juli 2019 in Verkehr gebracht. Zur Vermeidung gesundheitlicher Risiken werden die Verbraucher gebeten, die zurückgerufene Ware in der Einkaufsstätte, in der das Produkt erworben wurde, abzugeben. Der Kaufpreis wird erstattet.

Dr. Oetker entschuldigt sich bei seinen Kunden für etwaige entstehende Unannehmlichkeiten.  

*Mo.–Fr. 8:00–18:00 Uhr, Sa. 9:00–15:00 Uhr

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+49 521 155 0.