Holunder-Likör

Name: Holunder-Likör
Prep time: 20 min
Yield: 8 - 9 Flaschen (je 500 ml)
Ingredients: 2 ½ l Holundersaft (ungesüßt) (Fliederbeersaft, Handelsware); 500 ml Apfelsaft (ungesüßt) (Handelsware); 2 Pck. Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma; ½ Rö. Dr. Oetker Bittermandel-Aroma; 500 g brauner Zucker; 700 ml Rum (40%); ½ Pck. Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)

8 - 9 Flaschen (je 500 ml)

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Holunder-Likör Rezept und kreiere deinen eigenen fruchtigen Likör. Jetzt ausprobieren und genießen!

Holunder-Likör selber machen ist ganz einfach und gelingt mit wenigen Zutaten wie Holundersaft, Apfelsaft und Rum. Du kannst diesen aromatischen Holunder-Likör ganz nach deinem Geschmack zu Hause zubereiten und als vielfältiges Geschenk oder zum Genießen anbieten. Die Kombination aus Vanille- und...

Zutaten

Für 1 große Flasche oder mehrere kleine Flaschen (Gesamtinhalt etwa 4,2 l) oder gut verschließbare Gefäße

Zutaten

2 ½ l

Holundersaft (ungesüßt) (Fliederbeersaft, Handelsware)

500 ml

Apfelsaft (ungesüßt) (Handelsware)

2 Pck.

Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

½ Rö.

Dr. Oetker Bittermandel-Aroma

500 g

brauner Zucker

700 ml

Rum (40%)

½ Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)

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Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Dr. Oetker Bittermandel-Aroma

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich einen Holunder-Likör ganz einfach selber?

Flaschen vorbereiten

Die Flasche(n) oder Gefäß(e) mit ganz heißem Wasser ausspülen und diese gut abtropfen lassen.

Likör zubereiten

Säfte in einem großen, hohen Topf mit Finesse und Aroma verrühren. Extra Gelierzucker und braunen Zucker vermischen und unterrühren. Alles zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 3 Min. sprudelnd kochen. Den Saft etwa 20 Min. abkühlen.

Likör abfüllen

Den Rum unter den Saft rühren und in die vorbereitete(n) Flasche(n) oder Gefäß(e) füllen und gut verschließen. Den Likör mind. 2 Tage durchziehen lassen.

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Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma

Dr. Oetker Bittermandel-Aroma

Dr. Oetker Gelierzucker 2:1 (250 g)

Tipps

Tipp: Es kann auch selbst zubereiteter, ungesüßter Saft von Holunder und Apfel verwendet werden. Tipps zur<a href="https://www.oetker.de/tipps-wissenswertes/tipps-tricks/t/saftgewinnung-fuer-gelees-so-gehts"> Saftgewinnung</a> gibt es hier.

Tipp: Kühl gelagert ist der Likör etwa 6 Monate haltbar.

Weitere Informationen

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Nährwertangaben