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Himbeer-Buttermilchpüfferchen

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Als Dessert oder süße Mahlzeit sind diese fruchtigen Pfannkuchen ein Genuss.

etwa 12 Stück

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Himbeer-Buttermilchpüfferchen

Zutaten:

250 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt)
400 ml Buttermilch
1 Ei (Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Süße Mahlzeit Pfannkuchen

Außerdem:

etwas Margarine oder Butterschmalz
Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Himbeeren verlesen bzw. auftauen lassen.

2

Zubereiten

Buttermilch in eine Rührschüssel geben. Ei sowie Mischung hinzufügen und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Himbeeren unterrühren. Etwas Fett in der Pfanne erhitzen. Pro Püfferchen einen Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.

3

Buttermilchpüfferchen mit Puderzucker bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Himbeer-Buttermilchpüfferchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 364 kJ
87 kcal 		477 kJ
114 kcal
Fett 1.27 g 1.67 g
Kohlenhydrate 14.55 g 19.15 g
Eiweiß 3.70 g 4.86 g
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