Herrencreme

4 - 6 Portionen

Gelingt leicht

20 Min

Ein klassischer Pudding verfeinert mit Sahne und Schokoladen-Raspeln schön serviert in Dessertgläsern.

Ein Dessertklassiker aus fluffiger Creme, dunkler Schokolade und leichtem Schwips. Mit unserem Rezept lässt sich Herrencreme ganz einfach selber machen und vorbereiten. Das Originalrezept für Herrencreme stammt aus Westfalen, ist aber mittlerweile in ganz Deutschland beliebt. Nicht zuletzt wegen...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Pudding

1 Pck.

Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding

40 g

Zucker

500 ml

Milch

Zum Verfeinern

5 EL

Rum

100 g

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

200 g

kalte Schlagsahne

2 Pck.

Dr. Oetker Sahnesteif

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

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Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding

Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Dr. Oetker Sahnesteif

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

20 Min

Wie mache ich Herrencreme einfach selbst?

Pudding kochen

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen.

Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenraspel (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne unter den Pudding ziehen und in Dessertgläser verteilen.

Herrencreme verzieren

Die Herrencreme mit übrigen Schokoladenraspeln und nach Wunsch mit frischen Himbeeren garnieren.

Rezept Tipps

Die Herrencreme mit karamellisierten Walnüssen verfeinern. Dafür 100 g Walnüsse und 2 EL Puderzucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Auf einem Teller erkalten lassen. Nusskrokant grob zerkleinern und mit der Creme einschichten.

Tipps

Tipp: Die Herrencreme mit karamellisierten Walnüssen verfeinern. Dafür 100 g Walnüsse und 2 EL Puderzucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Auf einem Teller erkalten lassen. Nusskrokant grob zerkleinern und mit der Creme einschichten.

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Zutaten Pudding 1 Pck.Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding 40 gZucker 500 mlMilch Zum Verfeinern 5 ELRum 100 gDr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter 200 gkalte Schlagsahne 2 Pck.Dr. Oetker Sahnesteif 1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker Produkte ansehen Wie mache ich Herrencreme einfach selbst? 1 Pudding kochen Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen und Pudding erkalten lassen. 2 Unter den kalten Pudding Rum und Schokoladenraspel (etwas zum Garnieren zurücklassen) rühren. 3 Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. Sahne unter den Pudding ziehen und in Dessertgläser verteilen. 4 Herrencreme verzieren Die Herrencreme mit übrigen Schokoladenraspeln und nach Wunsch mit frischen Himbeeren garnieren. Rezept Tipps Die Herrencreme mit karamellisierten Walnüssen verfeinern. Dafür 100 g Walnüsse und 2 EL Puderzucker in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren. Auf einem Teller erkalten lassen. Nusskrokant grob zerkleinern und mit der Creme einschichten.