Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert

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Eine fruchtige Quarkspeise geschichtet mit frischen Erdbeeren und ein knuspriger Butterkeks-Boden im Glas.

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert

Butterkeks-Boden:

20 g Butter oder Margarine
50 g Butterkekse

Erdbeer-Quarkcreme:

250 g Erdbeeren
100 ml Milch
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Pck. Dr. Oetker Quarkfein Erdbeer-Geschmack

Zarte Blüten zum Verzieren:

4 Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich eine schnelle Erdbeer-Quarkspeise im Glas zu?

1

Butterkeks-Boden

Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen. Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und Kekse mit Hilfe eines Teigrollers zerbröseln. Krümel mit dem Fett gut vermischen. Etwa 3/4 der Streusel in 4 Gläsern (Inhalt je etwa 250 ml) verteilen und leicht andrücken.

2

Erdbeer-Quarkcreme

Erdbeeren waschen und putzen. Die Hälfte davon in kleine Stücke schneiden. Die anderen Erdbeeren grob zerkleinern und in einem Rührbecher pürieren. Milch, Quark und Quarkfein dazugeben und mit dem Pürierstab zu einer glatten Creme verrühren.

3

Creme und Erdbeeren in die Gläser schichten, mit übrigen Streuseln dekorieren. Gläser bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

4

Verzieren

Desserts jeweils mit einer Dekorblüte und nach Belieben mit Erdbeeren verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 992 kJ
237 kcal
540 kJ
129 kcal
Fett 6.91 g 3.75 g
Kohlenhydrate 31.91 g 17.34 g
Eiweiß 10.85 g 5.90 g

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