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Einkochen

Gelee mit Stevia aus der Küchenmaschine

etwa 50 Portionen
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Fruchtiges Gelee mit Gelierzucker mit Stevia zubereitet im Thermomix®, Krups Prep&Cook®, Monsieur Cuisine® und anderen Küchenmaschinen mit Kochfunktion.
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 6 Gläser je 200 ml
Zutaten
900 ml
Fruchtsaft
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia

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Dr. Oetker Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia
Hinweis
Hinweis
1 Portion = 25 g
Hinweis
Beachten Sie auch die Herstellerangaben der Küchenmaschine.
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich ein fruchtiges Gelee in der Küchenmaschine zu?
1
Zubereiten

Abgemessenen Fruchtsaft in den Mixtopf geben und Gelierzucker  mit Stevia dazugeben und 13 Min./100°C/Stufe 2 kochen. 

2
Gelierprobe

 1-2 TL des heißen Gelees auf einen Teller geben. Falls das Gelee beim Abkühlen nicht fest wird, weitere 3 Min. bei gleicher Einstellung kochen. 

3
Abfüllen

Gelee bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Rezept Tipps
Allgemeine Tipps zum Einkochen in der Küchenmaschine mit Kochfunktion.
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