für das Rezept Erdnuss-Kalter-Hund
Backpapier |
etwas | Fett |
1 Pck. | Dr. Oetker Genusswerkstatt Erdnuss-Krokant |
300 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
350 g | Erdnusscreme |
etwa 170 g | Karamellkekse |
Backpapier zurechtschneiden (Abb. 1). Kastenform fetten und mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen. Von dem Erdnuss-Krokant etwa 2 EL für die Dekoration abnehmen.
Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Erdnusscreme unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Erdnuss-Krokant unterrühren. Etwa 4 EL der Creme in die Kastenform füllen und verteilen. Eine Schicht Karamellkekse auf die Masse legen (Abb. 2). Nun abwechselnd Creme und Kekse einschichten und mit Creme abschließen. Die Form etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.
Den kalten Hund aus der Kastenform auf eine Platte stürzen, Backpapier oder Frischhaltefolie vorsichtig entfernen. Übriges Erdnuss-Krokant aufstreuen. Den kalten Hund in Scheiben schneiden und am besten gut gekühlt servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2366
kJ
565 kcal |
3073
kJ
734 kcal |
Fett | 28.77 g | 37.37 g |
Kohlenhydrate | 28.66 g | 37.22 g |
Eiweiß | 11.34 g | 14.73 g |
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