Erdnuss-Kalter-Hund
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdnuss-Kalter-Hund
Für die Kastenform (20 x 11 cm):
| Backpapier oder Frischhaltefolie | |
| etwas | Fett |
Erdnuss-Schoko-Creme:
| 1 Pck. | Dr. Oetker Genusswerkstatt Erdnuss-Krokant |
| 300 g | Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter |
| 350 g | Erdnusscreme |
Außerdem:
| etwa 170 g | Karamellkekse |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backpapier zurechtschneiden (Abb. 1). Kastenform fetten und mit Backpapier oder Frischhaltefolie auslegen. Von dem Erdnuss-Krokant etwa 2 EL für die Dekoration abnehmen.
Erdnuss-Schoko-Creme
Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Erdnusscreme unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Erdnuss-Krokant unterrühren. Etwa 4 EL der Creme in die Kastenform füllen und verteilen. Eine Schicht Karamellkekse auf die Masse legen (Abb. 2). Nun abwechselnd Creme und Kekse einschichten und mit Creme abschließen. Die Form etwa 5 Std. in den Kühlschrank stellen (am besten über Nacht), damit die Creme fest wird.
Den kalten Hund aus der Kastenform auf eine Platte stürzen, Backpapier oder Frischhaltefolie vorsichtig entfernen. Übriges Erdnuss-Krokant aufstreuen. Den kalten Hund in Scheiben schneiden und am besten gut gekühlt servieren.
Gut gekühlt kann man den Kuchen etwa 3 Tage aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdnuss-Kalter-Hund
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2366kJ 565kcal |
3073kJ 734kcal |
| Fett | 29.71g | 38.59g |
| Kohlenhydrate | 26.42g | 34.31g |
| Eiweiß | 11.75g | 15.25g |
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