Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Tiramisu
Zutaten:
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Grand Marnier® (Orangenlikör) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Orangensaft |
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 250 g | Mascarpone (ital. Frischkäse) |
| 150 g | Joghurt |
| 75 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zum Verzieren:
| etwa 2 EL | Dr. Oetker Kakao |
| einige | Erdbeeren |
Zubereitung
Zubereitung
Wie bereite ich ein fruchtiges Erdbeertiramisu zu?
Vorbereiten
Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte pürieren. Die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden. Erdbeerpüree und -stücke mit dem Orangenlikör und dem Vanillin-Zucker vermengen. Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache, rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen. Mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermasse darauf verteilen.
Tiramisucreme zubereiten
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, Sahne unterheben und die Creme gleichmäßig auf die Erdbeermasse streichen. Erdbeer-Tiramisu im Kühlschrank mind. 4 Std. durchziehen lassen.
Verzieren
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit Erdbeeren verzieren.
Der Orangenlikör kann durch Orangensaft ersetzt werden.
Das Erdbeer-Tiramisu kann sehr gut am Tag vor dem Verzehr zubereitet werden und über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Tiramisu
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2106
kJ
503 kcal |
925
kJ
221 kcal |
| Fett | 33.98 g | 14.90 g |
| Kohlenhydrate | 40.32 g | 17.68 g |
| Eiweiß | 7.50 g | 3.29 g |
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