für das Rezept Erdbeer-Tiramisu
500 g | Erdbeeren |
3 EL | Grand Marnier® (Orangenlikör) |
1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
200 g | Löffelbiskuits |
100 ml | Orangensaft |
400 g | kalte Schlagsahne |
2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
250 g | Mascarpone |
150 g | Joghurt |
75 g | Zucker |
1 EL | Zitronensaft |
etwa 2 EL | Dr. Oetker Kakao |
einige | Erdbeeren |
Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte pürieren. Die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden. Erdbeerpüree und -stücke mit dem Orangenlikör und dem Vanillin-Zucker vermengen. Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache, rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen. Mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermasse darauf verteilen.
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, Sahne unterheben und die Creme gleichmäßig auf die Erdbeermasse streichen. Erdbeer-Tiramisu im Kühlschrank mind. 4 Std. durchziehen lassen.
Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakao bestreuen und mit Erdbeeren verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
2106
kJ
503 kcal |
925
kJ
221 kcal |
Fett | 33.98 g | 14.90 g |
Kohlenhydrate | 40.32 g | 17.68 g |
Eiweiß | 7.50 g | 3.29 g |
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