Erdbeer-Tiramisu
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeer-Tiramisu
Zutaten:
| 500 g | Erdbeeren |
| 3 EL | Grand Marnier® (Orangenlikör) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 200 g | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Orangensaft |
| 400 g | kalte Schlagsahne |
| 2 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 250 g | Mascarpone (ital. Frischkäse) |
| 150 g | Joghurt |
| 75 g | Zucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
Zum Verzieren:
| etwa 2 EL | Dr. Oetker Kakao |
| einige | Erdbeeren |
Zubereitung
Zubereitung
Zubereiten
Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte pürieren. Die andere Hälfte in kleine Stücke schneiden. Erdbeerpüree und -stücke mit dem Orangenlikör und dem Vanillin-Zucker vermengen. Löffelbiskuits nebeneinander in eine flache, rechteckige Auflaufform (etwa 30 x 20 cm) legen. Mit Orangensaft beträufeln. Erdbeermasse darauf verteilen.
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen. Mascarpone mit Joghurt, Zucker und Zitronensaft verrühren, Sahne unterheben und die Creme gleichmäßig auf die Erdbeermasse streichen. Erdbeer-Tiramisu im Kühlschrank mind. 4 Std. durchziehen lassen.
Verzieren
Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen und mit Erdbeeren verzieren.
Der Orangenlikör kann durch Orangensaft ersetzt werden.
Das Erdbeer-Tiramisu kann sehr gut am Tag vor dem Verzehr zubereitet werden und über Nacht im Kühlschrank durchziehen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Tiramisu
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2106kJ 503kcal |
925kJ 221kcal |
| Fett | 33.98g | 14.90g |
| Kohlenhydrate | 40.32g | 17.68g |
| Eiweiß | 7.50g | 3.29g |
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