Blumenförmige, goldgelbe Eierlikörplätzchen mit zarter Oberfläche, serviert auf Tellern und einem Tablett, neben Eierlikörflasche und Cappuccino.

Eierlikörplätzchen aus der Gebäckpresse

Name: Eierlikörplätzchen aus der Gebäckpresse
Prep time: 40 min
Cook time: 7 min
Total time: 47 min
Yield: etwa 80 Stück
Ingredients: etwas Fett; 200 g weiche Butter oder Margarine; 150 g Puderzucker; 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker; 1 Pr. Salz; 1 Eigelb (Größe M); 4 EL Eierlikör oder Milch; 300 g Weizenmehl

etwa 80 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Vegetarisch

Backe dein eigenes feines Eierlikörplätzchen Rezept mit der Gebäckpresse. Probier es aus und genieße das kreative Backvergnügen!

Lust auf feine Eierlikörplätzchen, die ganz einfach mit der Gebäckpresse gelingen? Dieses Rezept zeigt dir, wie du mit wenig Aufwand leckere, zarte Plätzchen mit dem besonderen Aroma von Eierlikör zauberst. Perfekt für die Feiertage oder zwischendurch – die Eierlikörplätzchen aus der Gebäckpresse...

Zutaten

Für das Backblech

etwas

Fett

Plätzchenteig für Gebäckpresse

200 g

weiche Butter oder Margarine

150 g

Puderzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

Eigelb (Größe M)

4 EL

Eierlikör oder Milch

300 g

Weizenmehl

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

40 Min

Backen:

7 Min

Wie bereite ich Plätzchen mit einer Gebäckpresse zu?

Vorbereiten

Backblech fetten (nur kalte Bleche verwenden). Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

Plätzchenteig für Gebäckpresse zubereiten

Butter oder Margarine zusammen mit dem Puderzucker, Vanillin-Zucker und Salz in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Das Eigelb mit dem Eierlikör oder Milch zugeben und etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl auf niedrigster Stufe unter den Teig rühren. Teig portionsweise in den Zylinder der Gebäckpresse füllen, diese verschließen und Motive direkt auf das gefettete Backblech spritzen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 7 Min.

Eierlikörplätzchen sofort lösen und zum Erkalten auf einen Kuchenrost geben.

Produkte ansehen

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Tipps

Tipp: <b>Plätzchen aus der Gebäckpresse richtig aufbewahren:</b> In einer gut schließenden Dose bleiben die Eierlikörplätzchen aus der Gebäckpresse etwa 2 Wochen haltbar. So behalten sie ihr feines Aroma und ihre zarte Konsistenz. 

Weitere Informationen

Erfahre mehr über das Rezept

Nährwertangaben