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Eierlikör-Pudding

Ein cremiges Dessert mit Eierlikör und frischem Obst

etwa 4 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Eierlikör-Pudding

Zutaten:

1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
400 ml Milch
50 g Butter
100 ml Eierlikör

Zum Verzieren:

etwa 25 g Zartbitterschokolade

Zubereitung

Zubereitung

1

Zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch, Butter und Eierlikör aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding erneut auf den Herd geben und unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in kalt ausgespülte Tassen füllen und zum Stürzen mind. 4 Std. in den Kühlschrank stellen.

2

Verzieren

Pudding jeweils auf die Teller stürzen und nach Belieben mit frischem Obst dekorativ anrichten. Schokolade hacken, in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Gefrierbeutel abtrocknen, eine kleine Ecke abschneiden und Pudding damit verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eierlikör-Pudding

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1386kJ
331kcal
850kJ
203kcal
Fett 17.69g 10.85g
Kohlenhydrate 32.47g 19.92g
Eiweiß 4.86g 2.98g
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