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Crème-légère-Hollandaise

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Die klassische Soße zu Spargel und Gemüse.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für eine Bernaiser Soße nehmen Sie statt 1 EL Orangensaft 1 EL Kräuteressig und verfeinern die Soße mit 2 EL gehacktem Kerbel und 1 EL gehacktem Estragon.
Rezept Tipps
Geronnene Soßen können mit einem Pürierstab wieder aufgemixt werden.
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