Bunte Herbstkekse

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Farbenfrohe Keks-Taler für Kinder.

etwa 20 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bunte Herbstkekse

Für das Backblech:

Backpapier

Mürbeteig:

340 g Weizenmehl
150 g Puderzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
3 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
150 g weiche Butter oder Margarine
2 Eier (Größe M)
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Außerdem:

etwas Wasser
Dr. Oetker Zuckerstreusel

Zubereitung

Zubereitung

1

Mürbeteig

Mehl in eine Rührschüssel geben. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. 3/4 von dem Teig in Folie gewickelt mind. 30 Min kalt stellen. 1/4 Teig halbieren, eine Hälfte davon mit 1/2 TL gelber Speisefarbe sowie 5 Tropfen roter Speisefarbe färben. Übrige Teigportion mit 1/2 TL roter Speisefarbe verkneten. Eingefärbte Teige in Folie wickeln und ebenfalls kalt stellen.

2

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

3

Großes Teigstück auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1/2 cm dünn ausrollen und mit einem runden Ausstecher (Ø 8 cm) Taler ausstechen und auf das Blech legen. Gefärbte Teige etwa 3 mm dünn ausrollen und mit Ausstechern kleine Kürbisse oder Äpfel ausstechen. Mit etwas Wasser die Kürbisse und Äpfel auf die Taler kleben. Den Rand der Taler ebenfalls leicht mit Wasser bepinseln und in den bunten Zuckerstreuseln wälzen. Dann backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 16 - 18 Min.

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunte Herbstkekse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 674 kJ
161 kcal
1679 kJ
401 kcal
Fett 7.21 g 18.02 g
Kohlenhydrate 21.35 g 53.37 g
Eiweiß 2.49 g 6.23 g

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