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Bunte Apfelkuchenlollis

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Kleine Apfelküchlein am Spieß mit Kuvertüre und bunten Streuseln

etwa 15 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Bunte Apfelkuchenlollis

Für das Backblech:

Backpapier

Knetteig:

250 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
150 g weiche Butter oder Margarine
2 EL Milch

Füllung:

1 Apfel (etwa 150 g)
1 EL Zucker
½ TL gemahlener Zimt
etwas Zitronensaft
etwa 15 Holzspieße

Zum Bestreichen:

2 EL Milch

Zum Verzieren:

etwa 100 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
Dr. Oetker Gebäckschmuck
einige Dr. Oetker Zuckerstreusel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Knetteig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf mittlerer Stufe zu einem Teig verarbeiten.

3

Füllung

Apfel schälen, vierteln und in sehr kleine Würfel schneiden. Apfelwürfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (Ø etwa 6 cm) Taler ausstechen. Die Hälfte der Taler auf das Backblech legen. Darauf mittig etwa 1 TL Apfelwürfel verteilen und jeweils einen Holzspieß auflegen. Übrige Taler auflegen und den Rand festdrücken. Taler mit Milch bepinseln, dann backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.

Gebäck mit dem Backpapier auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

4

Verzieren

Kuvertüre im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Hälfte der Lollis mit einer Seite hineintauchen, abstreifen und auf das Backpapier legen. Die übrigen Lollis mit der restlichen Kuvertüre besprenkeln. Anschließend die Lollis mit Zuckerstreuseln und Nonpareilles verzieren und Kuvertüre fest werden lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Bunte Apfelkuchenlollis

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 883 kJ
211 kcal
1608 kJ
384 kcal
Fett 11.12 g 20.21 g
Kohlenhydrate 25.07 g 45.59 g
Eiweiß 2.32 g 4.21 g
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