Blaubeer-Dessert

Butter in einem kleinen Topf zerlassen. Topf vom Herd nehmen, Mischung für den Boden (liegt der Backm. bei) zufügen und alles gut vermischen.  Etwa 3 EL davon abnehmen und beiseitestellen. Übrige Masse in die Gläser verteilen und mit dem Löffel etwas andrücken. Gläser bis zur Weiterverarbeitung in den Kühlschrank stellen.

Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) in eine Rührschüssel geben, lauwarmes Wasser hinzufügen und alles mit dem Mixer (Rührstäbe) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 3 Min. aufschlagen. Hinweis: Als Spritzschutz die Schüssel locker mit Küchenpapier abdecken. Anschließend Frischkäse und Schmand unterrühren. Heidelbeeren unterheben. Belag in die Gläser verteilen. Die Gläser mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen. 

Kurz vor dem Servieren die Blaubeersoße (liegt der Backm. bei) auf die Creme sprenkeln. Heidelbeeren auflegen und übrige Bodenmischung aufstreuen.