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Birnen-Apfel-Konfitüre mit Calvados

Eine fruchtige Marmelade mit Branntwein für Feinschmecker

etwa 8 Gläser (je 200 ml)

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Birnen-Apfel-Konfitüre mit Calvados

Zutaten:

400 g Birnen (vorbereitet gewogen)
450 g Äpfel (vorbereitet gewogen)
150 ml Calvados
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Birnen und Äpfel schälen, fein schneiden, 400 g Birnen und 450 g Äpfel abwiegen.

2

Zubereiten

Früchte, Calvados und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Birnen-Apfel-Konfitüre mit Calvados

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 193kJ
46kcal
808kJ
193kcal
Fett 0.05g 0.20g
Kohlenhydrate 9.46g 39.44g
Eiweiß 0.06g 0.23g
0 Merkzettel

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