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Schmackhaftes Einlegen

Einlegen ist eine Möglichkeit, Lebensmittel zu konservieren, also haltbar zu machen, und zu würzen. Verschiedene Gemüsearten werden etwa mit einem würzigen Essigsud, Salzwasser oder Olivenöl vollständig bedeckt. Beliebte Rezepte für Eingelegtes sind beispielsweise Saure Gurken, eingelegter Kürbis, Perlzwiebeln, Gewürzgurken oder Ähnliches. Beim Einlegen sollte darauf geachtet werden, dass der Sud heiß über das Gemüse gegossen wird. Die Dr. Oetker Einmachhilfe hilft Ihnen bei der Konservierung und Ihre Lieblings-Einmachkreationen bleiben so lange haltbar.

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