Flag

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse

etwa 60 Portionen
Gelingt leicht
40 Min.
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Laktosefrei
Entdecke das leckere Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse. Koche deine eigene fruchtige Marmelade ganz einfach selbst!
Die Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre mit Zitronenmelisse kombiniert süße Erdbeeren und frischen Rhabarbersaft zu einem fruchtigen Genuss. Die feine Zitronenmelisse rundet den Geschmack perfekt ab. Du kannst diese Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre ganz einfach selbst zubereiten und so deine Marmeladengläser ...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 5 Gläser je 200 ml
Zutaten Erdbeer-Marmelade mit Rhabarbernektar
650 g
Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
250 ml
Rhabarbernektar
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
1 EL
gehackte Zitronenmelisse

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeerkonfitüre
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich Erdbeermarmelade mit Rhabarbersaft und Zitronenmelisse?
1
Erdbeeren vorbereiten

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und 650 g abwiegen. 250 ml Rhabarbernektar abmessen. Zitronenmelisse fein schneiden. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 

2
Marmelade kochen

Erdbeeren und Rhabarbernektar mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 1 EL Zitronenmelisse unterrühren. Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Marmelade auf einen Teller geben. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen oder bei süßen Früchten 1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure unterrühren.

3
Marmelade in Gläser füllen

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre bei Bedarf abschäumen. Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln fest verschließen.Hinweis: Durch die Zugabe von Zitronenmelisse verkürzt sich die Haltbarkeit. 

Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!