Herzförmige Kekse mit roter und weißer Zuckerglasur auf grauem Teller, dekoriert mit Herzmustern, daneben rotes Tuch und Glasur im Glas

Herzkekse

etwa 60 Stück

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Backe deine eigenen Herzkekse mit Mürbeteig und bunter Zuckerglasur. Dieses Rezept macht das Verzieren besonders einfach und macht Spaß!

Herzkekse sind der perfekte Genuss für alle, die einfach und lecker backen wollen. Mit diesem Rezept gelingt dir knuspriger Mürbeteig im Handumdrehen. Die Herzkekse werden mit buntem Zuckerguss dekoriert, was Spaß macht und für eine hübsche Optik sorgt. Ob als Geschenk oder für dich selbst, die H...

Zutaten

Zubereitung

Für das Backblech

Backpapier

Ausstecher Herz

(in verschiedenen Größen (4-6 cm))

Zutaten

Für das Backblech

Mürbeteig

250 g

Weizenmehl

1 gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Puderzucker

1 Pck.

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Pr.

Salz

125 g

weiche Butter oder Margarine

Ei (Größe M)

Zum Verzieren

200 g

Puderzucker

3 - 4 EL

Zitronensaft

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot

Produkte ansehen

Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Back- und Speisefarbe rot

Zubereitung:

60 Min

Backen:

9 Min

Wie backe ich einfache Herzkekse selbst?

Mürbeteig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Teig abgedeckt etwa 1 Std. kalt stellen.

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Herzkekse ausstechen

Mürbeteig in kleinen Portionen (restlichen Teig immer wieder kalt stellen) auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Verschieden große Herzen ausstechen. Herzen nach Größe sortiert auf das Backblech legen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 9 - 11 Min.

Herzkekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Herzkekse verzieren

Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren. Guss halbieren und eine Hälfte mit Speisefarbe rot einfärben. Immer ein paar Herzkekse mit weißem oder roten Guss bestreichen. Mit der jeweils anderen Zuckergussfarbe kleine Tropfen in den noch feuchten Guss setzen und mit einem Zahnstocher zu Herzen verzieren. Guss fest werden lassen.