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Vanille-Überraschung

Vanilledesserts im Himbeersee

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Vanillecreme mit Brombeeren

Ein leckeres Dessert für den Sommer

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Vanillecreme mit Brombeeren

Zutaten:

250 g	Brombeeren
200 g	kalte Schlagsahne
200 g	Doppelrahm-Frischkäse
etwa 30 g	Puderzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Galetta Cremepudding-Pulver Vanille-Geschmack
500 ml	Milch

Zubereitung

Vorbereiten

Die Brombeeren verlesen und durch ein Sieb passieren.

Zubereiten

100 g Sahne steif schlagen. Die Hälfte des Frischkäses in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Erst die Brombeeren und dann die steif geschlagene Sahne unterheben und mit Puderzucker abschmecken.

Galetta nach Packungsanleitung, aber mit 500 ml Milch und 100 g flüssiger Sahne, zubereiten. Zuletzt den übrigen Frischkäse unterrühren.

Beide Cremes in ein großes Dessertglas schichten und nach Belieben garnieren. Das Dessert bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.