Überbackenes Tomaten-Basilikum-Ciabatta

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Ciabatta wird im Backofen mit Tomaten und Käse herrlich überbacken. Das ideale Rezept für einen leckeren Snack.

etwa 15 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Überbackenes Tomaten-Basilikum-Ciabatta

Für das Backblech:

Backpapier

Creme:

50 g Pinienkerne
100 g getrocknete Tomaten in Öl
2 EL Basilikumblätter
150 g Dr. Oetker Crème légère
150 g Joghurt
200 g geriebener Gouda
frisch gemahlener Pfeffer

Außerdem:

1 Ciabatta (ital. Weißbrot)

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich ganz einfach ein Tomaten-Basilikum-Ciabatta zu?

1

Tomaten-Basilikum-Ciabatta vorbereiten

Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, erkalten lassen und grob hacken. Tomaten gut abtropfen lassen und fein schneiden. Basilikumblätter fein schneiden. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 250 °C

Heißluft etwa 230 °C

2

Tomaten-Basilikum-Ciabatta zubereiten

Pinienkerne, Tomatenstückchen, Basilikum, Crème légère, Joghurt und Gouda verrühren und mit Pfeffer abschmecken. Ciabatta in etwa 15 Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Creme darauf verteilen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 8 Min.

Das Tomaten-Basilikum-Ciabatta warm oder kalt servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Überbackenes Tomaten-Basilikum-Ciabatta

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 766 kJ
183 kcal
1080 kJ
258 kcal
Fett 9.83 g 13.84 g
Kohlenhydrate 15.56 g 21.91 g
Eiweiß 7.30 g 10.29 g

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