Spinnen-Torte

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Diese Spinnen Torte ist durch die süße Mascarponecreme und das säuerliche Lemon Curd herrlich erfrischend - perfekt zu Halloween.

etwa 8 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Spinnen-Torte

Für das Backblech:

Backform (liegt der Backm. bei)

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Naked Cake Joghurt
100 g	weiche Margarine oder Butter
2	Eier (Größe M)
2 EL	Milch

Mascarpone-Sahne-Belag:

etwa 4 EL	Lemon Curd
200 g	kalte Schlagsahne
250 g	Mascarpone
100 ml	Milch
	Dr. Oetker Lebensmittelfarbe (orange)

Zum Verzieren:

etwa 100 g

Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter

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Vorlage/Schablone

Zubereitung

Wie backe ich eine Spinnen-Torte aus einer Backmischung?

Vorbereiten

Backform (liegt der Backm. bei) nach Anleitung (auf der Backform) aufstellen. Form auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Teig zubereiten

Teig mit Fett, Eiern, und Milch nach Packungsanleitung zubereiten und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 40 Min.

Sofort nach dem Backen den Rand lösen und entfernen. Tortenboden nach Packungsanleitung erkalten lassen und Bodenplatte entfernen.
Tortenboden zweimal waagerecht durchschneiden und den unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen.

Mascarpone-Sahne-Belag zubereiten

Den unteren Tortenboden mit etwa 2 EL Lemon Curd bestreichen (vorher durchrühren). Sahne, Mascarpone und Milch in einen Rührbecher geben. Mischung für den Belag (liegt der Backm. bei) zufügen. Alles mit dem Mixer (Rührstäbe) nach Anleitung steif schlagen. Creme dritteln und jede Portion mit Lebensmittelfarbe in Abstufungen in Orangetönen einfärben. Alle Cremes in Gefrierbeutel oder Einwegspritzbeutel füllen. Die hellste Creme auf den unteren Tortenboden spritzen. Dabei etwa 2 EL Creme im Beutel belassen. Den mittleren Boden auflegen, leicht andrücken und mit 2 EL Lemon Curd bestreichen. Die zweite Creme ebenfalls aufspritzen und etwa 2 EL im Beutel belassen. Den oberen Boden auflegen, leicht andrücken und die dunkle Creme aufspritzen. Die übrige Creme an den Rand spritzen und mit einer Teigkarte verstreichen. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

Verzieren

In der Zwischenzeit Kuvertüre fix im Wasserbad nach Packungsanleitung schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel oder Einwegspritzbeutel geben. Schablone (s. Anlage) auf ein Backblech oder Brett legen. Einen Bogen Backpapier darüberlegen. Eine kleine Ecke vom Gefrierbeutel abschneiden und Motive damit aufspritzen. Für den Spinnenkörper einen Taler Kuvertüre fix auflegen. Kuvertüre fest werden lassen.
Motive vorsichtig mit einem Tafelmesser vom Backpapier lösen und die Torte vor dem Servieren damit verzieren.

Schablone