Spicy Hot-Dog-Hupf
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Spicy Hot-Dog-Hupf
Für die Gugelhupfform (Ø 16 cm) oder Gugelhupfform (Ø 18 cm):
| etwas | Fett |
Teig:
| 50 g | Jalapeños (Abtropfgew.) |
| 160 g | Weizenmehl |
| 2 gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
| ½ TL | Salz |
| 3 EL | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 100 g | Remoulade |
| 1 TL | mittelscharfer Senf |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 75 g | geriebener Cheddar |
| 100 g | Mini-Würstchen (Abtropfgew.) |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich einen spicy Hot-Dog-Hupf?
Vorbereiten
Gugelhupfform fetten. Jalapeños abtropfen lassen und in grobe Würfel schneiden. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig zubereiten
Mehl mit Backin und Salz in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten für den Teig, bis auf die Jalapeños, Cheddar und Würstchen, hinzugeben und alles einem Mixer (Rührstäbe) zu einem glatten Teig verarbeiten. Jalapeños und Cheddar kurz unterrühren. Die Hälfte des Teiges in die Form füllen, Würstchen im Kreis in den Teig drücken. Den Teig glatt streichen und noch einen Kreis aus Würstchen legen. Übrigen Teig in die Form geben und verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 40 Min.
Gugelhupf 10 Min. in der Form stehen lassen, dann stürzen. Gugelhupf erkalten lassen oder warm servieren.
Das Gebäck schmeckt lauwarm am besten.
Servieren Sie noch etwas Remoulade dazu.
Das pikante Gebäck ist einfriergeeignet.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Spicy Hot-Dog-Hupf
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
934
kJ
223 kcal |
1436
kJ
343 kcal |
| Fett | 15.98 g | 24.58 g |
| Kohlenhydrate | 13.59 g | 20.91 g |
| Eiweiß | 6.30 g | 9.69 g |
