Herzhafte Zwergenküchlein für Kinder
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Herzhafte Zwergenküchlein für Kinder
Für die Muffinform (Mini 24er):
| etwas | Fett |
Rührteig:
| 1 | Ei (Größe M) |
| 100 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 250 ml | Buttermilch |
| ½ TL | Salz |
| frisch gemahlener Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | fein gehackte, gemischte Kräuter |
| 250 g | Weizenmehl |
| 2 ½ gestr. TL | Dr. Oetker Original Backin |
Schinken-Variation:
| 50 g | geräucherter Schinken |
Käse-Variation:
| 50 g | geriebener Käse |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich herzhafte Mini-Muffins für Kinder?
Und so wird es gemacht
Lass dir bei den schwierigen Sachen von den Großen helfen.
Vorbereiten
Stelle alle Zutaten abgewogen bereit. Fette die 24-Mini-Muffinform. Heize den Backofen vor.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Ei, Speiseöl, Buttermilch, Gewürze und Kräuter in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen gut verrühren.
Mische das Mehl mit Backin und rühre es gut unter.
Schinken-Variation
Würfel den Schinken und rühre ihn unter die Hälfte des Teiges. Verteile den Teig mit 2 Teelöffeln gleichmäßig auf 12 Mulden.
Käse-Variation
Würfel den Käse und rühre ihn unter den übrigen Teig. Verteile den Teig auf die restlichen 12 Mulden.
Schiebe das Muffinblech auf dem Rost in den Backofen.
Backzeit: etwa 20 Min.
Nach dem Backen löst du die Muffins vorsichtig aus der Form und lässt sie auf einem Kuchenrost erkalten.
Die Muffins schmecken lauwarm besonders gut.
Wenn du möchtest, kannst du die Käse- und Schinkenwürfel auch zusammen unter die ganze Teigmenge geben.
Die Zwergenküchlein lassen sich prima einfrieren, nach dem Auftauen kurz im Backofen aufbacken.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Herzhafte Zwergenküchlein für Kinder
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
389
kJ
93 kcal |
1176
kJ
281 kcal |
| Fett | 5.49 g | 16.65 g |
| Kohlenhydrate | 8.24 g | 24.96 g |
| Eiweiß | 2.58 g | 7.81 g |
