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Schokoladen-Crème-Brûlée

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Ein sahniges Dessert für Schokoladenliebhaber

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schokoladen-Crème-Brûlée

Zutaten:

75 g Zartbitterschokolade
300 ml Milch
200 g Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Crème Brûlée

Zubereitung

Zubereitung

Wie bereite ich eine schokoladige Crème Brûlée zu?

1

Vorbereiten

Schokolade grob zerkleinern.

2

Crème Brûlée zubereiten

Milch und Sahne in einen Topf geben. Cremepulver mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen. Unter die noch heiße Creme die Schokolade, bis auf einen EL, rühren, bis sie geschmolzen ist. Creme in eine kleine flache Auflaufform geben. Creme mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.

3

Karamellzucker (liegt der Packung bei) vor dem Servieren aufstreuen und die Crème Brûlée nach Packungsanleitung karamellisieren. Mit restlicher Schokolade bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladen-Crème-Brûlée

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1583 kJ
378 kcal
942 kJ
225 kcal
Fett 23.86 g 14.21 g
Kohlenhydrate 36.22 g 21.56 g
Eiweiß 5.17 g 3.07 g
0 Merkzettel

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