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Rösti-Auflauf

etwa 8 Portionen
Etwas Übung erforderlich
100 Min
Mit diesem Rezept gelingt der beliebte Klassiker ganz einfach als raffinierter Auflauf mit Kartoffeln und knusprigem Käse.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Wird die Oberfläche zu braun, evtl. die Form die letzten 10 Min. mit Backpapier abdecken.
Rezept Tipps
Für eine vegetarische Variante den Speck durch 1 Stange Porree (Lauch) ersetzen. Diese in kleine Stücke schneiden und mit den Zwiebeln dann anschwitzen.
Rezept Tipps
Es kann auch ein würziger Bergkäse zum Überbacken verwendet werden.
Rezept Tipps
Zu dem Rösti-Auflauf passt sehr gut Geschnetzeltes Züricher Art oder ein leckerer Kräuterquark.
Weitere Informationen
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