Raketenkuchen

Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Nutella® unterrühren. Mehl, Backin und Haselnüsse mischen und unterrühren. Teig in der Springform glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 35 Min.

Springformrand lösen und entfernen. Kuchen auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen, Springformboden entfernen und Kuchen erkalten lassen.

Mitgebackenes Backpapier abziehen. Den Kuchen laut Schablone (s. Anlage) zuschneiden (Abb. 1). Den Raketenkörper (ohne Raketenarme) auf eine große Platte legen und an den Rändern mit Nutella® einstreichen. (Für die Verarbeitung von Gebäckteil 4, siehe Tipp).

Die Fondant-Decke etwas oval ausrollen (38 x 32 cm) und über den Raketenkörper legen (Abb. 2). Zuerst die Oberfläche von der Mitte nach außen glatt streichen, dann den Rand von oben nach unten andrücken. Überstehenden Fondant abschneiden und halbieren.

Eine Hälfte wieder halbieren und die Portionen mit Gustin und Speisefarbe blau und gelb einfärben. Übrigen Fondant rot einfärben (Abb. 3).

Raketenarme an die Torte setzen. Roten Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Die Arme und Spitze der Rakete damit eindecken und einen Taler (Ø etwa 6 cm) ausstechen (Abb. 4).

Blauen Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Etwa 2 cm breite Streifen schneiden und auf dem Kuchen leicht andrücken (Abb. 5).

Gelben Fondant zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel zu einem runden Taler (Ø etwa 5 cm) flach drücken. Erst den roten, dann den gelben Fondanttaler auf der Rakete andrücken (Abb. 6). Konfetti hinter die Rakete streuen.