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Quetsch-Kartoffeln

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
60 Min
Diese Quetschkartoffeln vom Backblech sind eine einfache und schnelle Mahlzeit und unglaublich lecker. Smashed Potatoe Rezept einfach selbst machen.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für eine vegetarische Variante die Speckwürfel durch 60 g Pinienkerne ersetzen. Diese in der Pfanne anrösten und nach dem Überbacken über die Quetsch-Kartoffeln streuen.
Rezept Tipps
Zusätzlich kann auch noch 1 gehackter TL Rosmarin oder Thymian in die Olivenöl-Marinade zugegeben werden.
Rezept Tipps
Statt mit einem Kartoffel-Stampfer können die vorgegarten Kartoffeln auch mit einem Glas- oder Becher-Boden vorsichtig angedrückt werden.
Weitere Informationen
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