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Erbsensuppe
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Eine köstliche Erbsensuppe von frischen Erbsen ist immer ein Genuss.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für Erbsensuppe
500 g
frische Erbsen in der Schote oder 300 g tiefgekühlte Erbsen
1 l
Gemüsebrühe
150 g
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie koche ich Erbsensuppe mit frischen Erbsen?
1
Erbsensuppe kochen
Frische Erbsen palen. Brühe zum Kochen bringen und die Erbsen in der Brühe etwa 10 Min. leicht kochen lassen.
2
Crème légère dazugeben und die Erbsensuppe pürieren. Erbsensuppe erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipps
Tipp Erbsensuppe mit deftiger Suppeneinlage: Als Suppeneinlage für die Erbsensuppe eignen sich Würstchen, Lachs gegrillt und geräuchert, Krabben oder Speckwürfel.
Tipp Erbsensuppe vegan: Für eine vegane Erbsensuppe einfach Dr. Oetker Creme Vèga statt Crème légère verwenden.
Tipp Erbsensuppe mit TK Erbsen kochen: Natürlich kann die Erbsensuppe auch mit gefrorenen Erbsen statt frischen Erbsen gekocht werden.
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