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Pfirsich-Melba-Torte

etwa 12 Stück
Etwas Übung erforderlich
60 Min
Diese fruchtig-cremige Torte mit Pfirsichen und Himbeeren schmeckt herrlich locker. Pfirsich Melba Torte selber backen.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Für eine leichtere Variante den Speisequark durch Magerquark ersetzen.
Rezept Tipps
Der Biskuitboden lässt sich am besten durchschneiden, wenn er am Vortag gebacken wird.
Rezept Tipps
Für die Himbeerfüllung sind auch gefrorene Himbeeren sehr gut geeignet. Die Himbeeren zum Pürieren etwas antauen lassen und dann pürieren. Die übrigen Himbeeren gefroren unter die Himbeer-Sahne heben und auf dem Tortenboden verstreichen.
Rezept Tipps
Die Pfirsich-Melba-Torte lässt sich gut einfrieren.
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