Oreo®-Kuchen vom Blech

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Der schokoladige Boden des Oreo®-Kuchens wird abgerundet von einem Sahne-Frischkäse-Belag mit knusprigen Oreo®-Keksen.

etwa 25 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Oreo®-Kuchen vom Blech

Für das Backblech (etwa 40 x 30 cm):

etwas

Fett

All-in-Teig:

150 g	Dr. Oetker Kuvertüre Zartbitter
200 g	Weizenmehl
100 g	Dr. Oetker Kakao
3 gestr. TL	Dr. Oetker Original Backin
250 g	weiche Butter oder Margarine
200 g	Zucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5	Eier (Größe M)

Oreo®-Belag:

32	Oreo®-Kekse (etwa 360 g)
400 g	kalte Schlagsahne
2 Pck.	Dr. Oetker Sahnesteif
2 gestr. EL	Zucker
400 g	Doppelrahm-Frischkäse
250 g	Speisequark (Magerstufe)
4 EL	Zitronensaft

Zubereitung

Wie mache ich ganz einfach einen Oreo®-Kuchen?

Vorbereiten

Kuvertüre für den Teig klein hacken. Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 170 °C

Heißluft etwa 150 °C

All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Kakao und Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kuvertüre, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Kuvertürestückchen unter den Teig heben. Den Teig auf dem Backblech glatt streichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 23 Min.

Kuchen auf dem Blech einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Oreo®-Belag zubereiten

Oreo® Kekse mit einem Messer grob zerkleinern.
Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Ouark und Zitronensaft in einer Rührschüssel glatt rühren, Sahne und 2/3 der Oreo®-Kekse unterheben. Den Belag gleichmäßig auf den Boden streichen. Oreo®-Kuchen bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die restlichen Oreo®-Kekse auf dem Oreo®-Kuchen vom Blech verteilen.