Möhren-Schwarzkümmel-Soße

etwa 2 Gläser (je 200 ml)

Gelingt leicht

20 Min

Einfache Möhrensoße mit Schwarzkümmel passt gut zum Grillen - Grillsoße vegan mit Möhren und Schwarzkümmel selber kochen..

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Möhrensosse vegan

200 g

Möhren

1 EL

Speiseöl, z. B. Sesamöl

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

½ TL

Garam Masala

½ TL

gemahlener Kreuzkümmel

2 EL

Apfelessig

125 ml

Orangensaft

100 ml

Apfelsaft

250 ml

Möhrensaft

1 Msp.

Chiliflocken

1 EL

Schwarzkümmel

Salz

1 Msp.

Dr. Oetker Einmachhilfe

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Dr. Oetker Einmachhilfe

Zubereitung:

20 Min

Wie koche ich eine Möhrensoße mit Schwarzkümmel zum Grillen?

Vorbereiten

Möhren schälen und grob würfeln. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen.

Möhrensoße mit Schwarzkümmel kochen

Öl in einem Topf erhitzen, Möhrenstücke darin andünsten. Vanille-Zucker, Finesse, Garam Masala und Kreuzkümmel dazugeben. Essig und die 3 Säfte hinzufügen. Das Ganze einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen, so dass die Möhren weich sind. Möhren pürieren und nochmal bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. sämig einkochen. Chiliflocken und Schwarzkümmel zufügen und mit Salz abschmecken. Einmachhilfe unterrühren. Möhrensoße in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) fest verschließen.

Rezept Tipps

Die Soße passt gut zu einem gebratenen Stück Halloumi oder zum Füllen von Sandwiches.

Rezept Tipps

Im Kühlschrank kann man die Soße etwa 4 Wochen aufbewahren.

Tipps

Tipp: Die Soße passt gut zu einem gebratenen Stück Halloumi oder zum Füllen von Sandwiches.

Tipp: Im Kühlschrank kann man die Soße etwa 4 Wochen aufbewahren.

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Zutaten Zutaten für Möhrensosse vegan 200 gMöhren 1 ELSpeiseöl, z. B. Sesamöl 1 Pck.Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker 1 Pck.Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale ½ TLGaram Masala ½ TLgemahlener Kreuzkümmel 2 ELApfelessig 125 mlOrangensaft 100 mlApfelsaft 250 mlMöhrensaft 1 Msp.Chiliflocken 1 ELSchwarzkümmel Salz 1 Msp.Dr. Oetker Einmachhilfe Produkte ansehen Wie koche ich eine Möhrensoße mit Schwarzkümmel zum Grillen? 1 Vorbereiten Möhren schälen und grob würfeln. Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 2 Möhrensoße mit Schwarzkümmel kochen Öl in einem Topf erhitzen, Möhrenstücke darin andünsten. Vanille-Zucker, Finesse, Garam Masala und Kreuzkümmel dazugeben. Essig und die 3 Säfte hinzufügen. Das Ganze einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen, so dass die Möhren weich sind. Möhren pürieren und nochmal bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. sämig einkochen. Chiliflocken und Schwarzkümmel zufügen und mit Salz abschmecken. Einmachhilfe unterrühren. Möhrensoße in vorbereitete Gläser oder Flaschen füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) fest verschließen. Rezept Tipps Die Soße passt gut zu einem gebratenen Stück Halloumi oder zum Füllen von Sandwiches. Im Kühlschrank kann man die Soße etwa 4 Wochen aufbewahren.