Mini-Stollen in goldbraunen, gläsernen Weckgläsern auf Drahtkorb arrangiert, garniert mit Streuseln, daneben Holzdeko und Besteck

Mini-Stollen im Glas

etwa 12 Stück

Gelingt leicht

40 Min.

Backe dein eigenes Mini-Stollen im Glas mit diesem einfachen Rezept – perfekt für Weihnachtszeit und als tolles Geschenk. Viel Spaß beim Nachmachen!

Mini-Stollen im Glas sind die perfekte süße Überraschung für die Weihnachtszeit. Du kannst diese Stollen einfach in kleinen Gläsern backen, was sie ideal zum Verschenken oder als festliches Dessert macht. Das Rezept kombiniert typische Weihnachtsaromen mit saftigem Teig und knackigen Mandeln, sod...

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für die Sturz-Form-Gläser (etwa 160 ml Inhalt)

Teig für Stollen im Glas

250 g

Weizenmehl

2 ½ gestr. TL

Dr. Oetker Original Backin

100 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

3 Tropfen

Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.)

Eier (Größe M)

150 g

weiche Butter oder Margarine

125 g

Speisequark (40% Fett i.Tr.)

100 g

Orangeat oder Zitronat

60 g

Korinthen

100 g

Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zum Bestreuen

Hagelzucker

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Dr. Oetker Original Backin

Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma

Dr. Oetker Rum-Aroma (aus Rö.)

Dr. Oetker gehackte Mandeln

Zubereitung:

40 Min

Backen:

28 Min

Wie backe ich Stollen im Glas?

Vorbereiten

Etwa 12 Gläser auf den Rost stellen. Gummiringe in kaltem Wasser einweichen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Stollen im Glas backen

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zu einem Teig verarbeiten. Stolltenteig gleichmäßig mit Hilfe von 2 Teelöffeln in den Gläsern verteilen (max. zu 2/3 befüllen). Hagelzucker auf den Teig streuen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 28 Min.

Gummiringe auf die Innenseite eines Glasdeckels legen. Gläser verschließen und mit den Klammern fixieren. Die Stollen im Glas langsam erkalten lassen.

Tipps

Tipp Stollen im Glas einige Tag stehen lassen: Stollen im Glas – ziehen lassen für den besten Geschmack: Stollen im Glas schmecken am besten, wenn sie einige Tage durchgezogen sind. So verbinden sich die Aromen perfekt und der Stollen wird besonders saftig. Plane also ein bisschen Zeit ein, bevor du ihn genießt!

Tipp Stollen im Glas verschenken: Stollen im Glas – das perfekte Geschenk aus der Küche: Stollen im Glas eignen sich hervorragend als Geschenk in der Adventszeit. Mit einem hübschen Schleifchen und einem persönlichen Anhänger verziert, werden sie zum liebevollen Mitbringsel, das nicht nur lecker, sondern auch dekorativ ist.

Wie lange Stollen im Glas aufbewahren?: Stollen im Glas – so lange haltbar: Stollen im Glas sind etwa 3 Wochen haltbar, wenn sie gut verschlossen und kühl gelagert werden. So kannst du sie rechtzeitig vorbereiten und hast in der Adventszeit immer ein leckeres Geschenk oder Mitbringsel parat.

Welche Gläser für Stollen im Glas backen?: Stollen im Glas backen – die richtigen Gläser wählen: Für Stollen im Glas müssen die Gläser ofenfest sein und eine Sturzform haben, also eine offene, konische Glasform. So lässt sich der Stollen nach dem Backen problemlos aus dem Glas stürzen und bleibt dabei schön in Form.

Weitere Informationen

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