für das Rezept Mini-Geburtstags-Muffins
etwa 24 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei) |
150 g | Dr. Oetker Kuvertüre Weiß |
etwa 75 g | Mikado® (weiß) |
Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen |
1 Backm. | Dr. Oetker Mini Muffins |
125 ml | Speiseöl |
5 EL | Milch oder Wasser |
1 | Ei (Größe M) |
Für die Deko Kuvertüre grob hacken und 50 g für den Teig beiseitestellen. Restliche Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Etwa 24 Mikados® auf ein Stück Backpapier legen. Eine kleine Ecke von dem Beutel abschneiden und kleine Luftballons an je ein Ende der Mikados® spritzen. Mit Buchstaben und Zahlen verzieren, z. B. "Herzlichen Glückwunsch" und die Kuvertüre fest werden lassen.
Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Alle Schokoladentropfen (liegen der Backm. bei) und gehackte Kuvertüre unterrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: etwa 15 Min.
Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Muffins auf eine Platte stellen und mit dem Luftballon-Schriftzug nach Wunsch verzieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
599
kJ
143 kcal |
1930
kJ
461 kcal |
Fett | 8.79 g | 28.34 g |
Kohlenhydrate | 13.75 g | 44.34 g |
Eiweiß | 2.02 g | 6.51 g |
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