Mini-Geburtstags-Muffins

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Süße kleine Muffins mit dunklen Schokotropfen und weißer Schokolade und einer süßen Verzierung aus Schoko-Luftballons mit Schriftzug für den Geburtstag.

etwa 24 Stück

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Mini-Geburtstags-Muffins

Für das Backblech:

etwa 24 Papierbackförmchen (liegen der Backm. bei)

Zum Verzieren:

150 g	Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
etwa 75 g	Mikado® (weiß)
	Dr. Oetker Dekor ABC & Zahlen

Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Mini Muffins
125 ml	Speiseöl
5 EL	Milch oder Wasser
1	Ei (Größe M)

Zubereitung

Wie backe ich Mini-Geburtstags-Muffins mit süßer Luftballon-Verzierung aus Schokolade?

Verzierung vorbereiten

Für die Deko Kuvertüre grob hacken und 50 g für den Teig beiseitestellen. Restliche Kuvertüre in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Etwa 24 Mikados® auf ein Stück Backpapier legen. Eine kleine Ecke von dem Beutel abschneiden und kleine Luftballons an je ein Ende der Mikados® spritzen. Mit Buchstaben und Zahlen verzieren, z. B. "Herzlichen Glückwunsch" und die Kuvertüre fest werden lassen.

Vorbereiten

Papierbackförmchen auf das Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Teig zubereiten

Backmischung in eine Rührschüssel geben, Öl, Milch oder Wasser und Ei hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verrühren. Alle Schokoladentropfen (liegen der Backm. bei) und gehackte Kuvertüre unterrühren. Teig sofort mit Hilfe von 2 Teelöffeln gleichmäßig in die Förmchen verteilen. Das Backblech mit den Förmchen in den Backofen schieben.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.

Muffins vom Blech nehmen und in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.