Lambada-Schnitten
Zutaten
Zubereitung:
Backblech fetten und mehlen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heißluft: etwa 180 °C
Eier mit heißem Wasser in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Gustin und Backin mischen, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig auf dem Blech glatt streichen und backen.
Backzeit: etwa 10 Min.
Biskuit sofort nach dem Backen mit Orangensaft tränken und auf dem Blech erkalten lassen.
Aus Puddingpulver nach Packungsanleitung, aber mit 850 ml Orangensaft und 50 g Zucker, einen Pudding kochen, noch warm auf die Biskuitplatte streichen und erkalten lassen.
Sahne steif schlagen, auf den Pudding streichen und mit Schokoladenornamenten verzieren.
Weitere Rezepte
Passende Rezeptideen
Backen
Laktosefreier Kuchen
Backen
Lamingtons
Backen
Cookies mit Schokoladenstückchen
Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker
Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.