Eiscreme gleichmäßig auf Eisbecher verteilen. Die Hälfte der Karamellsoße darauf verteilen. Mandelkrokant aufstreuen.
Schlagsahne, Sahnesteif und Vanillin-Zucker in einen Rührbecher geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) steif schlagen. Die Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (Ø etwa 12 mm) geben und dekorativ auf den Eisbechern aufspritzen. Übrige Karamellsoße und Mandelkrokant auf den Eisbechern verteilen.
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